|
NOVADAN firmasını temsilen gelen ve bu sektörde 17 yıldır çalışmakta olan konuşmacı Bent Elmer, kimyasal alanda Novadan firmasının başarılarını ve sektördeki yerini anlattı. Novadan bir yatırım grubuna ait olan ve Kuzey Avrupa'nın sektöründe en hızlı büyüyen firmalarında biri olarak temizlik ve dezenfeksiyon konusunda pek çok yeniliği de getirmiş. Doğa ve çevre dostu ürünleri ile tanınmakta.
Gıda sektöründe temizlik ve dezenfeksiyon ile son derece güncel ve önemli olan HACCP sistemi (Hazard Analysis ritical Control Point/ Zarar Analizi Kritik Kontrol Nokta Sistemi) ile temizlik ve dezenfeksiyonun bunda rolü tartışıldı.
Bent Elmer aslında herşeyin çok basit bir mantığa dayandığını ve her maddenin molekül yapısına gore tamizlik ve dezenfeksiyonunun gerçekleşmesi gereğini, aslında günlük hayatımızın içinde hatta evlerimizde sahip olduğumuz aletler ve bizim geleneksel, annemizden öğrendiğimiz bir çok seyin temelini oluşturduğunu; eğer bu bilgileri ve mantığı sanayideki temizlik ve dezenfeksiyon işine uyarlarsak problemlerimizi basitçe halledebileceğimizi söyledi.
Süt ve süt ürünleri ile et üretici ve işleyicileri, büyük çiftlikler, konserve, bira, kesimhane firmalarından önemli bir katılımcı kitlesi dikkat çekiciydi. Gıda sektöründe temisliğe önem veren bir çok önemli firma katılıp konu ile ilgili detaylı bilgi aldılar.
Ülkemizde temizlik sektörüne verilen önemi görmek memnuniyet vericiydi. Te-Ta Teknik'e teşekkürler.
|
